🌱 アスパラガスの価格推移 / 果菜
アスパラガス（主要都市小売（月次））の2026年7月の価格は207.2円/kgで、前月比-10.4%の値下がりです。平年比は+10.5%（平年より割高）となっています。 やや割高
最新月の価格
207 円/kg
前月比
▼ -10.4%
前年比
▼ -12.9%
平年比
▲ +10.5%
期間高値
321
期間安値
128
この品目は日次卸売データの対象外のため、月次の価格を掲載しています。
長期の価格推移（2005年〜・月次）
対象期間: 2005年1月 〜 2026年7月（247か月分）
産地と地域別の卸売価格（政府統計）
2024年の調査では、アスパラガスの入荷量は佐賀産が最も多く、全国の約18%を占めます。以下は農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）にもとづく、主要産地の年間入荷量シェアと、消費地域（卸売市場）別の月別卸売価格です。日次のベジ探価格とは調査・時点が異なる、年に一度の確報値です。
主な産地（年間入荷量シェア・上位5）
消費地域別の月別卸売価格（円/kg・2024年）
| 消費地域 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北海道 | — | — | 2,264 | 1,924 | 1,724 | 1,612 | 1,624 | 895 | 985 | — | — | — |
| 東北 | — | — | 1,720 | 1,734 | 1,463 | 1,371 | 1,173 | 982 | 1,067 | — | — | — |
| 東北_仙台・盛岡 | — | — | 1,704 | 1,699 | 1,633 | 1,543 | 1,200 | 1,009 | 1,136 | — | — | — |
| 関東 | 2,899 | 1,879 | 1,841 | 1,904 | 1,821 | 1,541 | 1,147 | 1,055 | 1,144 | 1,156 | — | 2,790 |
| 関東_京浜 | 2,901 | 1,883 | 1,848 | 1,910 | 1,817 | 1,542 | 1,149 | 1,055 | 1,140 | 1,152 | — | 2,952 |
| 北陸 | — | — | 1,832 | 2,060 | 1,645 | 1,411 | 1,154 | 1,111 | 1,214 | 1,249 | — | — |
| 東海 | — | 1,719 | 1,787 | 1,861 | 1,700 | 1,494 | 1,162 | 1,174 | 1,142 | 1,258 | — | — |
| 近畿 | 3,246 | 1,752 | 1,650 | 1,873 | 1,972 | 1,392 | 1,042 | 1,044 | 1,056 | 1,133 | 1,172 | — |
| 中国 | — | 1,948 | 1,796 | 1,895 | 1,950 | 1,493 | 1,081 | 1,094 | 1,139 | 1,232 | — | — |
| 四国 | — | 1,786 | 1,609 | 1,640 | 1,760 | 1,417 | 1,056 | 1,016 | 1,062 | 1,085 | — | — |
| 九州 | — | 1,748 | 1,613 | 1,796 | 1,811 | 1,221 | 926 | 893 | 980 | 1,010 | 948 | — |
| 九州_北九州 | — | 1,747 | 1,615 | 1,808 | 1,845 | 1,218 | 927 | 912 | 994 | 1,030 | — | — |
| 全国（加重平均） | 2,943 | 1,830 | 1,765 | 1,877 | 1,798 | 1,471 | 1,110 | 1,035 | 1,104 | 1,116 | 1,066 | 2,865 |
出典：農林水産省「青果物卸売市場調査」（e-Stat）を加工して作成。農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）の確報値です。
アスパラガスの選び方・保存・価格の見方
旬と産地の傾向
アスパラガスは春が旬で、みずみずしい国産の露地ものが出回ります。北海道・佐賀・長野などが主な産地で、春先に最盛期を迎えます。
選び方
穂先がしまってまっすぐ伸び、緑色が濃いものを選びます。切り口がみずみずしく乾いていないもの、太さが均一なものが良品です。
保存方法
乾燥と寝かせに弱いので、湿らせたペーパーで根元を包み、立てて野菜室で保存します。鮮度が落ちやすいので早めに使い切るのがおすすめです。
価格の動きの特徴
国産の旬が春に集中するため季節性が強く、時期によって相場が動きやすい野菜です。需要期の春には流通量が増えて値ごろになりやすい傾向があります。
品目情報
| 分類 | 果菜 |
|---|---|
| 調査対象 | 主要都市小売（月次） |
| 旬・出回り | 春が旬 |
| 価格の単位 | 円/kg |
出典：独立行政法人農畜産業振興機構『ベジ探』のデータを加工して作成（原資料: 農林水産省「青果物卸売市場調査（日別調査）」等）。価格は参考値です。