🥒 きゅうりの価格推移 / 果菜

きゅうり（東京都中央卸売市場（卸売））の2026年8月31日の卸売価格は329円/kgで、直近1週間で0.0%のほぼ横ばいです。平年比は-18.0%（平年より割安）となっています。いま買い時

日次の卸売価格（直近取得可能範囲）

対象期間: 2026年6月1日〜 2026年8月31日（63日分・東京都中央卸売市場）。取得済みの日次データは毎日追記で蓄積されます。

主要都市の店頭小売価格（円/kg）の推移です。卸売価格とは異なり、消費者が実際に買う価格の目安になります。数値は月次の調査値で、末尾の「前月比」は各都市の直近月の変化です。

都市ごとの全品目一覧は小売価格ページから確認できます。

出典：独立行政法人農畜産業振興機構『ベジ探』のデータを加工して作成（原資料: 農林水産省「食品価格動向調査」）。小売価格は月次の調査値であり、店頭の実売価格を保証するものではありません。

2024年の調査では、きゅうりの入荷量は宮崎産が最も多く、全国の約19%を占めます。以下は農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）にもとづく、主要産地の年間入荷量シェアと、消費地域（卸売市場）別の月別卸売価格です。日次のベジ探価格とは調査・時点が異なる、年に一度の確報値です。

宮崎18.7%

福島10.6%

群馬10.5%

埼玉6.6%

高知6.3%

出典：農林水産省「青果物卸売市場調査」（e-Stat）を加工して作成。農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）の確報値です。

きゅうりは夏が旬で、水分が多く暑い時期にみずみずしさが際立ちます。夏は各地の露地もの、冬は施設栽培と、季節で産地や栽培方法が変わります。

全体にハリがあり、太さが均一でまっすぐなものを選びます。表面のいぼがとがっているものは新鮮なことが多いといわれます。

水気に弱いので水分をふき取り、ポリ袋に入れて野菜室で立てて保存します。冷やしすぎると傷みやすいため、低温になりすぎない場所が向いています。

果菜のなかでも天候の影響を受けやすく、日照や気温の変化で数量が動くと相場が変わります。夏の需要期と施設栽培中心の冬とで値動きの傾向が異なります。

出典：独立行政法人農畜産業振興機構『ベジ探』のデータを加工して作成（原資料: 農林水産省「青果物卸売市場調査（日別調査）」等）。価格は参考値です。