🍅 トマトの価格推移 / 果菜

トマト（東京都中央卸売市場（卸売））の2026年8月31日の卸売価格は480円/kgで、直近1週間で+6.2%の値上がりです。平年比は+1.1%（平年より割高）となっています。通常水準

日次の卸売価格（直近取得可能範囲）

対象期間: 2026年6月1日〜 2026年8月31日（63日分・東京都中央卸売市場）。取得済みの日次データは毎日追記で蓄積されます。

主要都市の店頭小売価格（円/kg）の推移です。卸売価格とは異なり、消費者が実際に買う価格の目安になります。数値は月次の調査値で、末尾の「前月比」は各都市の直近月の変化です。

都市ごとの全品目一覧は小売価格ページから確認できます。

出典：独立行政法人農畜産業振興機構『ベジ探』のデータを加工して作成（原資料: 農林水産省「食品価格動向調査」）。小売価格は月次の調査値であり、店頭の実売価格を保証するものではありません。

2024年の調査では、トマトの入荷量は熊本産が最も多く、全国の約28%を占めます。以下は農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）にもとづく、主要産地の年間入荷量シェアと、消費地域（卸売市場）別の月別卸売価格です。日次のベジ探価格とは調査・時点が異なる、年に一度の確報値です。

熊本28.2%

栃木9.9%

北海道9.4%

愛知7.2%

岐阜6.9%

出典：農林水産省「青果物卸売市場調査」（e-Stat）を加工して作成。農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）の確報値です。

トマトは夏が旬ですが、施設栽培により通年出回ります。熊本・北海道・愛知などが主な産地で、季節によって主産地が移り変わります。

全体が均一に色づき、ハリとツヤがあるものを選びます。おしりの部分から放射状に白い筋（スターマーク）が見えるものは味がのっているといわれます。

かたいものは常温で追熟させ、色づいたら冷蔵庫の野菜室へ移します。冷やしすぎると風味が落ちるため、食べる前に冷やす程度が向いています。

施設栽培が多く供給は比較的安定していますが、天候や日照によって色づき・数量が変わると相場が動きます。産地が切り替わる端境期にも値動きが見られます。

出典：独立行政法人農畜産業振興機構『ベジ探』のデータを加工して作成（原資料: 農林水産省「青果物卸売市場調査（日別調査）」等）。価格は参考値です。