🌿 ねぎの価格推移 / 葉茎菜

ねぎ（東京都中央卸売市場（卸売））の2026年7月11日の卸売価格は449円/kgで、直近1週間で-6.3%の値下がりです。平年比は+2.0%（平年より割高）となっています。通常水準

日次の卸売価格（直近取得可能範囲）

対象期間: 2026年6月1日〜 2026年7月11日（30日分・東京都中央卸売市場）。取得済みの日次データは毎日追記で蓄積されます。

対象期間: 2005年1月〜 2026年7月（247か月分）

主要都市の店頭小売価格（円/kg）の推移です。卸売価格とは異なり、消費者が実際に買う価格の目安になります。数値は月次の調査値で、末尾の「前月比」は各都市の直近月の変化です。

都市ごとの全品目一覧は小売価格ページから確認できます。

出典：独立行政法人農畜産業振興機構『ベジ探』のデータを加工して作成（原資料: 農林水産省「食品価格動向調査」）。小売価格は月次の調査値であり、店頭の実売価格を保証するものではありません。

2024年の調査では、ねぎの入荷量は茨城産が最も多く、全国の約19%を占めます。以下は農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）にもとづく、主要産地の年間入荷量シェアと、消費地域（卸売市場）別の月別卸売価格です。日次のベジ探価格とは調査・時点が異なる、年に一度の確報値です。

茨城18.8%

千葉11.6%

北海道9.8%

大分8.1%

埼玉7.5%

出典：農林水産省「青果物卸売市場調査」（e-Stat）を加工して作成。農林水産省「青果物卸売市場調査」2024年調査（年次公表）の確報値です。

ねぎは冬が旬で、寒くなると甘みととろみが増すといわれます。関東では白い部分の長い根深ねぎ、関西では青い部分を食べる葉ねぎが好まれる傾向があります。

白と緑の境目がはっきりし、白い部分がしまってハリのあるものを選びます。葉先までピンとして、しなびていないものが新鮮です。

土つきは新聞紙に包んで冷暗所に立てておくと日もちします。使いかけは小口切りや斜め切りにして冷凍しておくと、薬味にすぐ使えて便利です。

薬味や鍋物として需要が安定している一方、天候不順や産地の切り替わりで数量が変動すると相場が動きます。冬場に需要が高まりやすい野菜です。

出典：独立行政法人農畜産業振興機構『ベジ探』のデータを加工して作成（原資料: 農林水産省「青果物卸売市場調査（日別調査）」等）。価格は参考値です。